無添加ごぼう茶・天然だしパックの通販。ゴボウ茶は若返り・ダイエットに効果・効能
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彩新のごぼう茶 訳あって少量生産。
彩新のとある一日 封入から発送まで。
彩新のごぼう茶作りの風景をお見せします。 小じんまり、でもしっかりと。
株式会社彩新 私が彩新の代表です。
ごぼう茶(ゴボウ茶)の特徴とおいしい飲み方・作り方|彩新
フローチャート あなた向きの、ごぼう茶はコレ。
ごぼう茶 ゴボウ茶 牛蒡茶について
GMOとくとくポイント使えます
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彩新のごぼう茶作りの風景をお見せします。 小じんまり、でもしっかりと。

使用するのは、ごぼうのみ。

当店で使用している「ごぼう」の産地は、北海道産、青森産です。
少量、岡山産を使用することもございます。
また、当店は地元・香川県高松市の中央卸売市場の流通ルートで
原材料(ごぼう)を仕入れています。

手作業で、土を取り除きます。

表面に付着した土を、私たちは手作業で取り除いていきます。
土だけを落として、ごぼうは皮付きのまま加工します。

機械で輪切りに、していきます。

土を落としてキレイになったたごぼうは、
厚さ0.2mmの薄さで、均一に輪切りにしていきます。

最初のポイント、カッティング作業です。

輪切りにした「ごぼう」は、ある機械で細かく砕いていきます。
実は、ここが最初のポイント。大小さまざまなサイズにすることが、
お召し上がりいただく際の、お茶の甘みになるのです。

焙煎時間・乾燥時間。この工程は、ヒミツです。

彩新のごぼう茶のこだわりは『飲みやすさ』。
ごぼうのみを使って、ほんのり甘く、香ばしい。
その飲みやすさへ仕上げるのが、焙煎&乾燥の工程です。
この部分に、彩新のごぼう茶作りが集約されていると言っても、過言ではありません。